スパイス 関連ツイート
自分で作っても、スパイスの調合、隠し味等々やり込み要素が多くて楽しいから、ハマるヤツ結構いると思うんだけどなぁ。文化史的に見ても面白いはずだし、昼間のバーとか間借りしてるノマド系カレー屋も何軒か知ってるし、ネオ日本食的に各ご家庭のお母さんのやつの話もめっちゃ話せるはず。
@axe_rxo 2019/02/12 19:21
食べ終わってのツイートですみません。
@cornflower_bIue 2019/02/12 19:22
鶏むねはハーブソルトにカルダモンとオールスパイスを足してまぶしたのですが、これはあれか、サラダチキン的な味か。今後も作ろう。
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カレイとオクラのぬめり、そして家に常備してあるはずもないクミンパウダー等々のスパイスの欠員が敗因です
@_chop_onion 2019/02/12 19:23