ダンチュウ 好きだから、あげる。

　■満天の日本酒 〜 おいしい「日本酒」をたっぷり紹介 〜　　雑誌"dancyu"　ダンチュウ2005.3月号の　　「 郷土の味が色濃く残っている「普通酒」こそ、　　　地酒の中の地酒 」 という特集で、食のプロたちが　　選出する日本酒に「 天領上撰 」が掲載されました。

　　岐阜県では「 天領酒造 天領 上撰 」が、選ばれました！　 （ お隣り、長野県では「真澄 辛口ゴールド」が選ばれています ）　　「 しっかりと濃い味わいだが、きれいな甘みをもっている 」　　と評価されています。

　●天領 上撰　〜 てんりょう 〜 　天領酒造の地元（飛騨萩原）で愛飲されているお酒です。

　「 天領 」といえば、この「 天領 上撰 」のこと　と、云うほど、天領酒造の定番酒です。

　寒い時はお燗して、暑い時はキリッと冷やして・・　お料理との相性も良いです。

ぜひお試し下さい♪

　酒蔵名 　　天領酒造 　所在地 　　岐阜県下呂市萩原町萩原 　分類 　　普通酒 　酒造米 　　ひだほまれ100％ 　精米歩合 　　70％ 　アルコール分 　　15〜16％ 　日本酒度 　　±0 　酸度 　　1.2 　容量 　　1800ml ■ 飛騨の酒屋 いまい ■店長の今井一也です！まさに地元の日本酒！冠婚葬祭に用いられる飛騨萩原の定番酒です　　　　　●　ダンチュウ2005．3月号　「 おいしい日本酒をたっぷり紹介　満天の日本酒 」　● 　　　　　　　　ダンチュウ 2005．3月号に紹介されました！　　　　　　　　　飛騨の酒 「 天領 上撰 」　　　　　　　　　　　　　　【　dancyu　2005．3　】 天領 2009年 2008年 2007年 全国新酒鑑評会:金賞受賞 / 2006年 全国新酒鑑評会入賞2004年 全国新酒鑑評会:金賞受賞 / 2005年 名古屋国税局酒類鑑評会優等賞 ・　創業/江戸時代中期、代々の当主たちは飛騨萩原の自然、　細やかな人情・風俗の麗しさをこよなく愛しました。

　酒造りへの心意気は脈々と引き継がれ、現当主は、飛騨の　自然に育まれた酒造好適米 「 ひだほまれ 」を、とても　大切にしております。

　 　　会社名／天領酒造　株式会社 　　創業年／江戸時代中期 　　受賞歴／　　　　平成21年・20年・19年 全国新酒鑑評会　金賞受賞　　　　平成18年・17年 全国新酒鑑評会　入賞　　　　平成17年 名古屋国税局鑑評会入賞　　　　平成17年 名古屋国税局鑑評会入賞etc 　 ・ 全国新酒鑑評会[2010] において「金賞受賞！」の蔵元です！天領（天領酒造）は4年連続での金賞受賞！ 金賞受賞蔵の定番酒です！　　 Q．　「天領 上撰」はどんな酒米を使っていますか？A．　　飛騨特産酒造好適米「ひだほまれ」100％を使用しています　　　　天領酒造のほとんど商品がこの「ひだほまれ」で造られています。

・・Q．　「ひだほまれ」はどんな酒米ですか？ A．　　「ひだほまれ」は、北アルプスの麓、飛騨の山間部の寒暖の差が　　　　大きい水田で栽培される酒米で、心白は内柔外硬で最適な蒸米に　　　　なる性質を持っている、飛騨特産の酒造好適米です。

・・Q．　どなたがそのお米を育てているんでしょうか ？ A．　　全てを契約農家に依頼して、上品質の原料米を生産をしています。

・・ Q．　水は天然水ですか？ A．　　飛騨にそびえる霊峰「位山」の伏流水を地下30メートルから　　　　汲み上げた正真正銘100％天然水を使用しています。

　　　　またこのお水は軟水で酒造りには最適な水です。

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・・ Q．　おいしい飲み方は？ A．　　「冷や」でよし「お燗」してよし。

　地元でも様々な飲み方がされています。

　　　　この季節は、お燗して「ふっくらとした旨さ」を味わうのもおすすめです♪

• 商品価格：1,982円
• レビュー件数：8件
• レビュー平均：4.75（5点満点）
• ショップ　　：飛騨の酒屋　いまい